- يقومون بتنظيف الأفران والبوتاجازات من الدهون الموجودة عليه ومن ثم صيانته.
- بعد ذلك يأتي دور الثلاجة في عملية التنظيف حيث يقومون بتفريغ الثلاجة وتنظيفها من الخارج والداخل وإصلاح أي أعطال بها.
- بعد الانتهاء من تنظيف الأجهزة يأتي دور المطابخ الألوميتال والخشب وغيرها وترتيبها من جديد.
- تقوم العمالة بتنظيف الأواني وما بداخل وإعادتها لمكانها.
- بعد ذلك يأتي دور تنظيف الأسطح الموجودة بالمطبخ وتطهيرها.
- ومن ثم البدء في تنظيف الجدران وما بها من دهون متراكمة.
- في النهاية نقوم بتنظيف الأرضيات وتعقيمها وتطهيرها، مع معالجة التشققات الموجودة بها وفتحات السراميك
